Kalter Hund

1. Zutaten
40 Stück Butterkekse
375 g Kokosfett
3 Eier
2 Päckchen Vanillezucker
175 g Kakaopulver
1 TL Instantkaffee
3 EL Rum
2. Zubereitung

Die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Kakao, Kaffeepulver und Rum schaumig schlagen. Das Kokosfett aufschmelzen lassen und unter die Kakaomasse rühren. In einer Kastenform (28 cm) abwechselnd die Butterkekse und die Kakaomasse schichten. Ca. 1 Stunde im Kühlschrank erkalten lassen.