
1. Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 300 g | Butter |
| 300 g | Mandeln |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 1 TL | Salz |
2. Zubereitung
- Die Mandeln (mit Schale) mahlen. Es können gern kleinere Mandelstücke übrigbleiben.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und vermengen.
- Teig auf Backpapier zu einer ca. 2 cm starken Platte auswalzen und mindestens 1 Stunde kühlen.
- Plätzchen scheibchenweise von der Platte herunterschneiden und auf ein Backblech legen.
3. Backzeit
5–10 min bei 180 °C Umluft