
1. Zutaten für den Belag
| 125 g | Butter |
| 3 | Zucker |
| 1 | kleine Zitrone |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 1 Pck | Vanillezucker |
| 250 g | Milch |
| 500 g | Magerquark |
| 9 Blatt | Gelatine |
2. Zubereitung Tortenboden
Als Tortenboden passt:
Tortenboden
Tortenboden (wie zuhause)
3. Zubereitung Belag
- Gelatine in Wasser quellen lassen.
- Butter, Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Zitrone schaumig rühren.
- Quark dazugeben.
- Masse Löffelweise in die Gelatine geben und anschließend kühlen.
- Eischnee so steif wie möglich unterheben.
- Auf möglichst tiefgefrorenem Tortenboden auftragen.
Tip
Erforderliches Zubehör: Tortenring