Shortbread

Shortbread

1. Zutaten
300 g Butter
200 g Zucker
500 g Mehl
1 TL Salz

 

2. Zubereitung

Butter, Zucker und Salz verrühren. Mehl dazugeben und einen Mürbeteig kneten.
Einen Teigbarren formen und gut kühlen. Scheiben abschneiden und auf Backpapier legen. Vor dem Backen mit Eigelb bepinseln und mehrfach mit einer Gabel einstechen. Mit Eigelb bepinseln und mit feinem Zucker bestreuen.

3. Backzeit

ca. 20 Min. bei 190 °C Umluft