Überbackene Tomaten

1. Zutaten
3 große Fleischtomaten á 300 g
200 g Feta-Schafskäse
1/2 TL Olvenöl
1/2 TL brauner Zucker
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 Bund Thymian
2. Zubereitung

Die Tomaten abspülen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine ofenfeste Form mit Öl ausstreichen und die Tomatenscheiben nebeneinander hineinlegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch abziehen, hacken und auf die Tomaten geben. Den Schafskäse in Scheiben schneiden, darübergeben und mit Zucker und Thymianblättchen und einigen Thymianstengeln belegen.

3. Backzeit

ca. 15 Min. bei 220 °C Umluft

Dazu Fladenbrot reichen.