
1. Zutaten
| 3 | große Fleischtomaten á 300 g |
| 200 g | Feta-Schafskäse |
| 1/2 TL | Olivenöl |
| 1/2 TL | brauner Zucker |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Bund | Thymian |
2. Zubereitung
Die Tomaten abspülen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine ofenfeste Form mit Öl ausstreichen und die Tomatenscheiben nebeneinander hineinlegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch abziehen, hacken und auf die Tomaten geben. Den Schafskäse in Scheiben schneiden, darübergeben und mit Zucker und Thymianblättchen und einigen Thymianstengeln belegen.
3. Backzeit
ca. 15 Min. bei 220 °C Umluft
Dazu Fladenbrot reichen.